「御嶽汁」は、小澤酒造の『酒粕』と青梅産の豚肉『青梅豚』を使用した贅沢豚汁で、御岳山ご当地グルメとして冬季を中心に販売を行い、２０１４年度からは青梅市の学校給食にも採用されるなど幅広いお客様にご愛顧いただいています。お客様からお持ち帰り用のご要望をいただくことが多く、「いつでもどこでも」お召し上がりいただけるよう、御岳登山鉄道がフリーズドライにより商品化し、大人気です。